工藝雕塑的形式特點體現(xiàn)在它的民間風(fēng)格，地方特色、流派特性以及西方藝術(shù)的注入諸方面，然而各種工藝雕塑品類又都各具自己凝煉成就的一套程式，即在形式上具有自己獨特定型式樣，推陳出新。

程式是技藝人員把生活的自然物象加以提煉和再創(chuàng)造，這種創(chuàng)新源于生活而又高于生活，如特定法相體現(xiàn)在佛象的莊嚴(yán)、慈悲、神圣與精神所須遵循的法則，它使人見后會產(chǎn)生恭敬心、生慈悲心、生歡喜心而產(chǎn)生不可思議的精神力量。

南陽墓碑批發(fā)商指出壽山石雕也以一定的程式化表現(xiàn)形式，以上述的仙子來說，塑造形象如《觀世菩薩》《笑佛彌勒》等等。

在壽山石作品中，有時采用想象的表現(xiàn)手法，也有著各種直接和間接的生活經(jīng)驗的總和，有的形象以虛構(gòu)的形式出現(xiàn)，是客觀生活中難以見到的，例如表現(xiàn)在龍、鳳為題材的各種表現(xiàn)形式，它象征著人類的愛的情感，寄寓著人們的理想和愿望，有的也采用諧音進行表現(xiàn)如“年年有余”，“萬事大吉”；

又如鯉魚的“鯉”與“利”是諧音，鯉魚又用來象征生意中受益或贏利，柿子與桔子在一起則表示“萬事大吉”等等，采用象征意義表現(xiàn)的有“多福多壽”，如佛手的“佛”與“福”是諧音，所以佛手的一個吉祥意義是祝福，佛手象征著幸福。

采用諧音與象征結(jié)合表現(xiàn)的形式也是多種多樣的，如“事事如意”等，如用柿子與如意題材雕刻成的作品“柿”與“事”諧音。而“如意”原是菩薩手持的一促佛具，表示吉祥之意，能象征人們所謂的“稱心如意”。在民間傳說和神話故事也常被藝術(shù)家用來表現(xiàn)藝術(shù)形式如“劉海戲金蟾”，典故出自道教故事，表現(xiàn)為一個胸腹袒露的胖小童，笑逐顏開，手提一大串古錢，足戲三腳蟾，劉海被視為釣錢撒財之神，人們圖吉利預(yù)兆生活愈過愈富裕美滿。